Zutaten:
1 kg mittelgroße Kartoffeln, 1 El Öl, 1 El Sesam oder Kümmel, 1 Tl. Salz

Zutaten:
1 Tasse Reis, 2 Tassen Brühe (hergestellt aus gekörnter Brühe)
Zubereitung:
Die Brühe zum Kochen bringen, gewaschenen Reis zugeben. Wenn die Brühe wieder kocht, auf niedrigste Stufe schalten und Reis ausquellen lassen, bis die Brühe völlig aufgesogen ist. Nicht umrühren, der Reis klebt sonst am Boden an!

Zutaten:
250 g süße Sahne mit Wasser auf einen halben Liter aufgefüllt und mit gekörnter Brühe abgeschmeckt, 100 g gekochter, sehr fein geschnittener Schinken, 50 g geriebener Emmentaler oder Gouda, 1 Tl. getr. oder 1 - 2 El. frische, gewiegte Basilikumblätter, Petersilie.

Zutaten:
150 g Jasmin-Reis, Salz, Curry, 200 g mehligkochende Kartoffeln, 80 ml Milch, 1 Tl. Butter, Pfeffer aus der Mühle, 100 g rote Linsen, ½ Stange Zimt, ½ Tl Koriander, 2 El. Sonnenblumenöl. 100 g Zucchini, 250 g Vollmilchjoghurt, 1 Knoblauchzehe, Kreuzkümmel.

Zutaten:
750 g mehlig kochende Kartoffeln, ca. ¼ l Milch, 20 g Butter, Salz, Muskat.
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, schälen in gleichmäßige Stücke teilen, in wenig Wasser weich kochen oder dämpfen.
Die heißen Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken, Butter und Salz zugeben, mit heißer Milch aufgießen und mit dem Schneebesen oder Kochlöffel schaumig rühren.
Mit Muskat abschmecken.