Omas nützliche Rezepte für die Wirtschaft - Rezept 6014: Sesamkartoffeln als Beilage - Omas Hausmittel Frag die Oma
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Omas nützliche Rezepte für die Wirtschaft : Rezept 6014: Sesamkartoffeln als Beilage
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Zutaten:
1 kg mittelgroße Kartoffeln, 1 El Öl, 1 El Sesam oder Kümmel, 1 Tl. Salz

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Omas nützliche Rezepte für die Wirtschaft : Rezept 6012: Reis als Beilage
(3109 x gelesen)

Zutaten:
1 Tasse Reis, 2 Tassen Brühe (hergestellt aus gekörnter Brühe)
Zubereitung:
Die Brühe zum Kochen bringen, gewaschenen Reis zugeben. Wenn die Brühe wieder kocht, auf niedrigste Stufe schalten und Reis ausquellen lassen, bis die Brühe völlig aufgesogen ist. Nicht umrühren, der Reis klebt sonst am Boden an!

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Omas nützliche Rezepte für die Wirtschaft : Rezept 6010: Basilikumnudeln
(4620 x gelesen)

Zutaten:
250 g süße Sahne mit Wasser auf einen halben Liter aufgefüllt und mit gekörnter Brühe abgeschmeckt, 100 g gekochter, sehr fein geschnittener Schinken, 50 g geriebener Emmentaler oder Gouda, 1 Tl. getr. oder 1 - 2 El. frische, gewiegte Basilikumblätter, Petersilie.

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Omas nützliche Rezepte für die Wirtschaft : Rezept 6008: Linsenpuffer auf Curryreis
(4208 x gelesen)

Zutaten:
150 g Jasmin-Reis, Salz, Curry, 200 g mehligkochende Kartoffeln, 80 ml Milch, 1 Tl. Butter, Pfeffer aus der Mühle, 100 g rote Linsen, ½ Stange Zimt, ½ Tl Koriander, 2 El. Sonnenblumenöl. 100 g Zucchini, 250 g Vollmilchjoghurt, 1 Knoblauchzehe, Kreuzkümmel.

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Omas nützliche Rezepte für die Wirtschaft : Rezept 6007: Omas Kartoffelbrei
(10652 x gelesen)

Zutaten:
750 g mehlig kochende Kartoffeln, ca. ¼ l Milch, 20 g Butter, Salz, Muskat.
Zubereitung:
Kartoffeln waschen, schälen in gleichmäßige Stücke teilen, in wenig Wasser weich kochen oder dämpfen.
Die heißen Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken, Butter und Salz zugeben, mit heißer Milch aufgießen und mit dem Schneebesen oder Kochlöffel schaumig rühren.
Mit Muskat abschmecken.

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