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Dann zerrührt man 1 hartgekochtes und ein rohes Eidotter, 3 Speiselöffel feines Öl, etwas Pfeffer und 3 Esslöffel Essig, sowie eine Messerspitze Salz, bis alles glatt ist und gießt die Sauce über die Kresse. Bewertung: 0.00 (0 Stimmen) - Diesen Artikel bewerten - Kommentar? Omas Rezepte - Kompotts und Salate : Rezept 780: Kompott von Birnen (Birnenkompott) (2937 x gelesen) Die Birnen werden geschält, in zwei Hälften geschnitten und mit etwas rotem Wein, Wasser, Zucker, Zitronenschale und ganzem Zimt weich gedämpft, sodaß nicht zu vile Brühe übrig bleibt. Die meisten Birnen dämpfen 1 1/2 bis 2 Stunden. Bewertung: 0.00 (0 Stimmen) - Diesen Artikel bewerten - Kommentar? Powered by anom Multimedia (c) 2007-2010 anom Multimedia Partnerseiten: Schulfahrten anom Multimedia Anubis-Projekt lehrerportal.info - Webkatalog für Lehrer, Schule, Unterricht! Frag Oma richtig! Hast du eine Frage an Oma? Suchst du einen Tipp oder ein Mittel? Bitte lies HIER, wie du eine Frage an Oma loswerden kannst. 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