Es ist Sommer. Grill und Holzkohle stehen bereit. Die Freunde sind zu einem gemeinschaftlichen Grillabend auf der Terrasse eingeladen und ihnen sollte auch etwas Gutes geboten werden. Fertig marinierte Steaks kaufen und diese grillen kann jeder. Selbst marinieren, abschmecken und perfekt grillen ist die Königsklasse. Jeder Gast wird für ein selbst eingelegtes, gutes Stück Fleisch dankbar sein. Doch, wie wird Fleisch richtig mariniert?
Bratkartoffeln werden richtig lecker, wenn man sie im richtig heißem Schweineschmalz brät. Verwenden Sie nur richtig erkaltete Kartoffeln, am besten vom Vortag. Sind die Kartoffeln nämlich noch warm saugen sie zu viel Fett auf!
Haushalt-Küche: Keine Haut auf Soßen und Pudding gibt es, wenn Sie Zucker über die Speise, die frisch in die Schüssel gefüllt wurde, streuen.
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