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Omas Kochtipps : Mehlschwitze ohne Klümpchen
(1135 x gelesen)

Gibt man vor dem Einrühren des Mehls eine Prise Salz in die erhitzte Butter bilden sich keine Klümpchen!

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Omas Kochtipps : Schweinebraten mit würziger Kruste
(2486 x gelesen)

Bestreichen Sie den Braten vor dem Anbraten und Schmoren mit einem körnigen Senf - so bekommt er eine schöne Kruste und wird herrlich würzig.

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Omas Kochtipps : Rotkohl verfeinern
(2391 x gelesen)

Rotkohl schmeckt phantastisch, wenn man 2 EL Johannisbeergelee zufügt.

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Omas Kochtipps : Körnergewürze leicht entfernen
(528 x gelesen)

Gewürze, wie Pfefferkörner oder Piment können nach dem Kochen leicht entfernt werden, wenn sie in einen Teefilter aus Papier gesteckt werden - dann Filter zuknoten.
Ein Tipp per E-Mail.

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Omas Kochtipps : Karoffelpüree verfeinern
(1679 x gelesen)

Karoffelpüree kann man mit Kräuterbutter verfeinern.

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