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Omas Desserts : Rezept 6026: Fruchtcreme
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Zutaten:
400 g Pfirsiche, Mangos oder Aprikosen, 2 Tl Zitronensaft, 1-2 Tl Apfeldicksaft, 250 g Dickmilch, 100 g Sahne, 2 Tl Nüsse, 1 Zweig Zitronenmelisse, evt. Himbeeren oder Kirschen zur Garnitur.

Zubereitung:
Das Obst schälen, 8 Scheibchen für die Garnitur weglegen, zerkleinern (mit Zitronensaft beträufeln), das Fruchtfleisch mit dem Zitronensaft und dem Apfeldicksaft im Mixer pürieren.
Sahne schlagen, mit der Dickmilch unter das Fruchtmus heben.
Die Creme in Portionsschälchen verteilen, mit den Fruchtscheiben, Nüssen, Himbeeren und der Zitronenmelisse garnieren.

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