Rezept 6024: Erdbeerquarkspeise - Omas Desserts - Omas Hausmittel Frag die Oma
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Omas Desserts : Rezept 6024: Erdbeerquarkspeise
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Zutaten:
250 g Erdbeeren, 2 Eigelb, 50 g Zucker, 1 Vanillezucker, 250 g Quark, 100 ccm Milch, 1 B. Sahne

Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden, mit Vanillezucker bestreuen.
Die Eigelb mit dem Zucker und etwas Milch schaumig rühren, nach und nach den Quark unterrühren sowie die restliche Milch.
Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkcreme heben.
Zum Schluß die Erdbeeren vorsichtig untermengen und die Creme in Dessertschalen anrichten.
Mit Erdbeeren und Minzblättern verzieren.

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