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Omas Rezepte für Milch-, Eier- und warme Mehlspeisen : Rezept 6011: Omas Pfannkuchen
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Zutaten:
250 g Mehl, ½ Tl Salz, 3 Eier, ½ l Milch, Öl zum Ausbacken
Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel sieben, Mulde in die Mitte drücken, Salz und Eier in die Mulde geben, von der Mitte aus mit Mehl verrühren, nach und nach die Milch zugeben und alles zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verarbeiten.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander dünne Pfannkuchen backen.

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