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Omas Kochtipps : Braten aufschneiden
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Dem Braten vor dem Anschneiden am besten in Alufolie wickeln und 10-15 min im Backofen warm stellen. So verteilt sich der Fleischsaft besser und läuft beim Anschneiden nicht aus. Fleisch schneidet man immer quer zur Faserrichtung auf.

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