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Omas Rezepte für warme und kalte Getränke : Rezept 1336: Hoppelpoppel
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1 Liter süßer Rahm, 4 Eidotter, 1/4 Liter Arrak, Zucker nach Belieben. Rahm und Zucker aufkochen, vom Feuer nehmen. Die mit etwas Milch gequirlten Eier werden unter beständigem Rühren dazugegeben und zuletzt der Arrak darunter getan. Man serviert es warm in Gläsern.

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