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Gast
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Marzipanrezept - Omas Marzipan |
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Gast
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wer weiß ein ursprüngliches Marzipanrezept... ich möchte gerne Marzipan selber herstellen... und weiß die Zusammensetzung Mandeln/Bittermandeln nicht
danke und ein schönes WE
Geschrieben am: 13.11.2009 17:14
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Re: Marzipanrezept - Omas Marzipan |
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1622
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500 g feingeriebene süße Mandeln
5 bittere Mandeln - feingerieben 500 g Puderzucker 5 EL Rosenwasser Die geriebenen Mandeln in einen Topf geben, den gesiebten Puderzucker dazugeben und mit dem Rosenwasser mischen. Bei schwacher Hitze mit einem Holzlöffel rührend so lange erwärmen, bis sich die Masse gut vom Löffel löst. Rosenwasser bekommt man oft in türkischen Lebensmittelgeschäften oder (teurer) in der Apotheke.
Geschrieben am: 13.11.2009 17:19
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