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Plätzchenteig
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Folgenden Tipp hat uns Uwe gemailt, - vielen Dank!


Zum Ausrollen von Plätzchenteig lege ich rechts und links des Teigrollers dünner Holzleisten. Darauf läuft dann der Teigroller. Damit werden alle Plätzchen gleichmäßig dick.
Die Dicke der Leisten kann ja nach Verwendung und Plätzchenart variieren (4 - 8 mm).
- geht wirklich gut - jahrelange Erfahrung -
Gruß
Uwe

Geschrieben am: 06.07.2008 16:09
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