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Spargel |
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Webmaster
 
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Spargel - harntreibend, antibakteriell, beruhigend, schweisstreibend, blutreinigend, tonisierend, krampflösend
Geschrieben am: 06.01.2008 16:05
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Re: Spargel |
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Schaut nur mal vorbei
Registriert seit:
13.06.2010 13:28 Gruppe:
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warum schmeckt SPARGEL machmal bitter ?
Geschrieben am: 13.06.2010 13:44
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Re: Spargel |
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Schaut nur mal vorbei
Registriert seit:
28.04.2011 08:57 Gruppe:
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6
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Das liegt daran das der Spargel zu nah an der Wurzel gestochen wurde. Da die Wurzel jedes Jahr wächst, muss man immer n bissl höher abstechen, macht das der Spargelbauer aber nicht, hat man die Bitterstoffe. Wenn man ins Kochwasser n bissl Zucker gibt, dann soll dieser die Bitterstoffen herausziehen.
Es liegt also nicht an der Zubereitung, sondern am Spargelstechen selber. LG
Geschrieben am: 28.04.2011 09:31
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