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Backen wie Oma : Wenn die selbstgemachte Bisquitrolle misslingt
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Wenn die selbstgemachte Bisquitrolle misslingt und der Teig beim Einrollen bricht, einfach den Bisquitboden zerschneiden. Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen und die zerschnittenen Stücke an den Seiten und auf dem Boden verteilen, die Masse einfüllen. Als Deckel noch eine Schicht von dem Teig drauflegen, festdrücken und in den Kühlschrank stellen. Nach ein par Stunden einfach an der Folie herausziehen. Natürlich kann man es auch auf einen Teller stürtzen aber an der Follie herausziehen ist wesentlich einfacher.
Ein Tipp von Bärbel.

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